Un gâteau marbré est un gâteau présentant des traits de différentes couleurs que l’on obtient en mélangeant différentes pâtes sombres et claires. Bien entendu vous pouvez l’aromatiser selon vos goûts et vos envies.
Liste des ingrédients:
- 80 g de sucre
- 4 c.à.s de lait
- 125 g de farine
- 2⁄3 paquet de levure (chimique)
- 1 cuillère d’extrait de vanille
- 15.5 g de chocolat en poudre (type poulain)
- 78 g de beurre
- 2 œufs
Les étapes de la préparation du gâteau marbré:
Dans un premier temps, vous devez travailler le beurre avec le sucre en les mélangeant.
Ensuite, ajoutez les jaunes d’œufs (préalablement séparer des blancs), le lait, la farine puis la levure. Mélanger la préparation pour qu’elle soit homogène. Monter en neige les blancs puis les ajouter à la préparation.
Vous pouvez à présent séparer la pâte en deux parties afin de les parfumer chacune. Dans l’une ajouter la vanille et dans l’autre du chocolat. Beurrez et farinez un moule à cake.
À ce moment-là, versez les deux préparations en alternance afin d’y former des couches. Vous pouvez partiellement mélanger les deux préparations pour créer votre marbré. Pour finir, mettez le moule dans le four (thermostat 4-5), pendant environ 40 min.
Bonne dégustation !
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