NOTRE OFFRE
Découvrez nos différentes
catégories de vanille
L’offre de Vanilla-Bridge s’adresse aux artisans, aux industriels, et aux restaurateurs qui souhaitent intégrer de l’arôme naturel de vanille issu d’une production éco-responsable dans leurs recettes.
Extraits naturels de vanille Bourbon
Nos extraits naturels de vanille sont élaborés dans notre atelier à Angers à partir de gousses de vanille Bourbon de Madagascar et grâce à une méthode d’extraction douce et respectueuse de l’environnement qui leur donne une saveur riche et onctueuse.
Liquide ou crémeux, nos extraits sont idéals pour aromatiser les produits liquides : boissons, spiritueux, laitages, yaourts, glaces artisanales, … ou plus consistants et pâteux : gâteaux, chocolats, boissons chaudes, crèmes dessert, …
Disponible en 100 ml, 1L et 10L avec une concentration équivalente à 300g de gousses/L
Extrait liquide
Extrait crémeux
Gousses de vanille Bourbon
Nos gousses de vanille Bourbon sont cultivées par nos producteurs partenaires au Nord-Est de Madagascar et importées à Angers en circuit-court.
Nous proposons uniquement des gousses de haute qualité au gout délicat et à l’arôme prononcé, parfaites pour vos préparations gastronomiques.
Disponible en portions de 100g à 5kg
Gousses Noire Gourmet, notes subtiles boisées
15 – 21cm
Gousses Noire TK, avec ses notes boisées, chocolatées
14-18 cm
Gousses pré-coupées pour infusion
Poudre et grains de vanille Bourbon
Notre poudre et nos grains de vanille sont élaborés de manière artisanale à Angers, à partir de gousses de vanille Bourbon de Madagascar exclusivement.
Disponible en portions de 100g à 5kg
Poudre de Vanille Bourbon
Grains de vanille Bourbon
Notre Savoir-faire
Élaboration d’extraits de vanille sur mesure
Pour adapter nos extraits naturels de vanille à vos produits et répondre à vos besoins artisanaux ou industriels, notre équipe vous propose un service de recherche et de développement afin de créer votre arôme sur mesure.
Grâce à notre expérience dans l’extraction de vanille, nous pouvons élaborer dans notre laboratoire, des formules qui s’adapteront parfaitement à vos produits. Nous sommes en mesure de définir avec vous les caractéristiques suivantes : la couleur, la puissance, la texture et le profil aromatique, selon le produit dans lequel l’arôme sera intégré.