ENTREE-FOOD’ANGERS_Animation DĂ©couverte de Vanille 🍎🍪 [14h et 16h30]
15,00 €
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14H-16H ou 16H30 -18H
Vanille : un voyage au cœur de ses saveurs et dégustation
- Reconnaître la bonne gousse de vanille : perception tactile, visuelle et olfactive
- Comprendre les différentes dénominations sur le marché : arôme, extrait, poudre (épuisée).
- Et déguster nos créations vanillées 🍎🍰
- Un grand merci Ă FOOD’ANGERS
Description
Nous vous invitons Ă dĂ©couvrir l’univers de la vanille Ă travers le festival de FOOD’ANGERS :
qu’est-ce que « la vanille naturelle » ? Quelle est son histoire, comment est-elle produite, et quels sont ses pouvoirs gourmands ainsi que ses nombreux atouts culinaires ?
Voici les sujets que nous aborderons :
- Reconnaître la bonne gousse de vanille : perception tactile, visuelle et olfactive
- Comprendre les différentes dénominations sur le marché : arôme, extrait, poudre (épuisée).
- Et déguster nos créations vanillées 🍎🍰
Notre invitée Sophie Lacharlotte de la société Les Vergers de la Silve, nous expliquera comment la vanille sublime son jus de pomme Prestige. En bonus, elle nous révèlera les différences entre le pur jus, le nectar, et les jus à base de concentré.
Vous ne repartirez pas les mains vides et vous deviendrez des experts dans la lecture des Ă©tiquettes alimentaires !
Lieu , Date et Heure : 461 rue Saint Léonard ( Village des Entrepreneurs)  Vendredi 7 février : 14h00 – 16h00 et 16h30-18h30